Dante Pizza Neapolitan

Sinds 2022

Ons verhaal

in elke hap

Bij Dante draait alles om beleving in elke pizza, met de smaak van Napels én een kenmerkende eigen signatuur.

I

Onze reis

Chef Abtin Aminzadeh groeide op tussen potten en pannen in het restaurant van zijn vader in Rotterdam. Wat begon als een jeugd­hobby, groeide uit tot een levens­lange passie. Na zijn studie rechten koos hij niet voor de rechtbank, maar voor de keuken, een keuze die hem door heel Nederland en daar­buiten bracht als freelance chef.

In Den Haag ontdekte hij zijn liefde voor street­food, waar hij drie jaar lang pop-up­keukens runde en zijn eigen stijl ver­fijnde. Tijdens de corona­periode kwam alles tot stil­stand, maar net toen kruisten zijn paden met Jinte in Susteren. Hun ontmoeting werd het begin van iets nieuws. Samen besloten ze een plek te creëren waar smaak, sfeer en samen­zijn centraal staan.

In 2022 werd Dante geboren: een ode aan vak­man­schap, gast­vrijheid en het gevoel van even helemaal weg te zijn.

II

Waar de tijd even stilstaat

Bij Dante draait het niet alleen om eten, maar om de momenten er­om­heen, het samenzijn, gezellig­heid en natuurlijk de geuren van verse ingrediënten.

Hier worden eeuwen­oude Napolitaanse tradities ver­weven met moderne flair en per­soon­lijke beleving.

Ik wil mensen niet alleen laten genieten van lekker eten, maar ze ook het gevoel geven dat ze echt even weg zijn geweest.

Yolo Pizza - Abtin

III

Culinaire filosofie

Huisgemaakt & puur

Alles start bij het deeg: zuur­desem, zorg­vuldig ge­selecteerde ingrediënten en eigen bereidingen zoals groente­crèmes in plaats van standaard tomaten­saus.

Authentiek Napolitaans

De basis blijft trouw aan Napels, van de Pelati-tomaten tot de luchtige korst, met een eigen, hedendaagse toets.

Creatief & vernieuwend

We combineren klassieke smaken met onverwachte accenten, zodat elke pizza zowel vertrouwd als verrassend smaakt.

Beleving & gastvrijheid

Een bezoek aan Dante is meer dan een maaltijd. Het is een moment om te genieten, te verbinden en even alles te vergeten.

IV

Het duo achter dante

Abtin Aminzadeh

Met roots in Rotterdam en een achtergrond in de keuken van zijn vader, groeide Abtin uit tot een gepassioneerde chef die zijn culinaire pad zelf heeft uitgestippeld. Zijn doel: mensen raken met smaken die blijven hangen en een ervaring die voelt als thuiskomen.

Jinte Veenstra

Jinte brengt de warmte in Dante. Met haar gevoel voor sfeer en gastvrijheid zorgt ze ervoor dat elke gast zich welkom voelt. Samen met Abtin vormt ze het hart van Dante, een evenwicht van passie, precisie en puur genieten.

Wat onze gasten zeggen

Hopelijk kijk je met een goed gevoel terug op je bezoek.